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12-182025

蝦青素對飼料組胺脅迫下美洲鰻鱺幼魚腸道健康的影響

郭怡彤彭志閏徐一闖翟少偉

集美大學水產(chǎn)學院,鰻鱺現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)教育部工程研究中心

摘要：為研究蝦青素對飼料組胺脅迫下美洲鰻鱺幼魚(Anguilla rostrata)腸道健康的影響,以初始質(zhì)量為(25.01±0.17) g的美洲鰻鱺為研究對象,隨機分為對照組(Control組),高組胺飼料組(H組,組胺實測水平為661.86 mg/kg)及其基礎(chǔ)上添加4 mg/kg (H+Ast 4組)、8 mg/kg (H+Ast 8組)蝦青素的實驗組。在養(yǎng)殖10周后,測定血清二胺氧化酶活性和D-乳酸水平、腸道抗氧化能力、腸道組織形態(tài)及炎癥因子基因表達量等指標。添加4和8 mg/kg蝦青素均可降低投喂高組胺飼料美洲鰻鱺幼魚的血清二胺氧化酶活性和D-乳酸水平(P<0.05);降低腸道丙二醛水平(P<0.05),提高腸道超氧化物歧化酶、過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶活性(P<0.05);增加腸道絨毛長度和肌層厚度(P<0.05);降低腸道組胺H1受體、NF-κB、IL-6、TNF-α基因表達量(P<0.05),提高IFN-γ基因表達量(P<0.05)。結(jié)果表明,添加4 mg/kg蝦青素即可緩解飼料組胺對美洲鰻鱺幼魚腸道健康的損害,為緩解鰻鱺飼料源脅迫提供技術(shù)參考。還原

關(guān)鍵詞：

蝦青素;飼料組胺;腸道健康;美洲鰻鱺;

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