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08-142025

飼料賴氨酸水平對黃鱔幼鱔生長性能、生化指標(biāo)、蛋白質(zhì)代謝相關(guān)基因的影響

梁立文1周磊濤1周秋白1,2,3王自蕊1,2,3楊竹青1,2,3黃廣華1胡運松1陳希環(huán)1陳愷文1黃浩1張亞洲1,2,3

1.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院2.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)特種水產(chǎn)研究所3.南昌市特色水生生物營養(yǎng)生理與健康養(yǎng)殖重點實驗室

摘要：為探究黃鱔(Monopterus albus)幼鱔對賴氨酸的需求量,配制了6組賴氨酸實測值為2.31%、2.61%、2.91%、3.51%、4.71%和7.11%的等氮等能飼料,飼喂初始體重為(7.64±0.04) g幼鱔90d。結(jié)果表明:(1)隨飼料賴氨酸水平的升高,幼鱔增重率(WGR)、特定生長率(SGR)、蛋白質(zhì)沉積率(PRR)、蛋白質(zhì)效率(PER)呈先升高后下降趨勢,飼料系數(shù)(FCR)呈先下降后上升趨勢; 3.51%水平顯著提高了幼鱔WGR、SGR、PRR、PER,降低了FCR (P<0.05)。3.51%水平顯著提高幼鱔肝臟m TOR、S6K1及IGF-1的相對表達(dá)量,降低了eIF4E-BP2的相對表達(dá)量(P<0.05)。(2)隨飼料賴氨酸水平的升高,幼鱔肌肉粗蛋白質(zhì)呈先升高后不變趨勢,粗脂肪呈先上升后下降趨勢, 7.11%水平顯著提高了幼鱔肌肉粗蛋白質(zhì)、總氨基酸(TAA)、必需氨基酸(EAA)、非必需氨基酸(NEAA)含量(P<0.05), 3.51%水平顯著提高了幼鱔肌肉粗脂肪含量、EAA/TAA和EAA/NEAA (P<0.05)。(3)隨飼料賴氨酸水平的升高,幼鱔血清總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)呈升高趨勢, 7.11%水平顯著高于2.31%水平(P<0.05);谷草轉(zhuǎn)氨酶活性(GOT)及血氨(Sa)呈先下降后上升趨勢,溶菌酶(LZM)活性呈先上升后下降趨勢;3.51%水平Sa顯著低于其余水平(P<0.05), 2.91%水平GOT顯著低于2.31%水平(P<0.05), 4.71%水平LZM顯著高于2.31%—2.91%水平(P<0.05)。(4)隨飼料賴氨酸水平的升高,幼鱔肝胰臟、前腸胰蛋白酶活性及前腸脂肪酶活性呈先升高后降低趨勢, 2.91%—3.51%水平顯著提高了幼鱔蛋白酶和脂肪酶活性(P<0.05)。綜上,飼料適宜賴氨酸水平能夠提高幼鱔消化能力以及非特異性免疫能力,通過促進GH/IGF及mTOR通路相關(guān)基因表達(dá)增強機體蛋白質(zhì)沉積,從而提高幼鱔生長性能。以WGR、SGR、FCR、PRR、PER為評價指標(biāo),黃鱔幼鱔的適宜賴氨酸需求量為3.38%—3.55%(占飼料蛋白質(zhì)6.57%—6.90%)。還原

關(guān)鍵詞：

賴氨酸;生長性能;生化指標(biāo);消化酶活性;蛋白質(zhì)代謝;黃鱔;

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