摘要：為研究中草藥黃芩(Scutellaria baicalensis Georgi)對斑點叉尾鮰(Ictalurus punctatus)生長性能、抗氧化和免疫性能力的影響，在基礎(chǔ)飼料中分別添加0(對照組)、5、10、15 g/kg黃芩，配制成4組等氮等脂飼料，選取360尾平均體質(zhì)量為(4.68±0.02)g的斑點叉尾鮰，分為4組，每組設置3個重復，每個重復30尾魚，在網(wǎng)箱中養(yǎng)殖60 d;試驗結(jié)束后，測定不同黃芩含量添加組斑點叉尾鮰的生長性能、血清非特異性免疫能力和肝臟抗氧化能力，并觀察肝臟組織學的變化。結(jié)果表明：與對照組相比，飼料中黃芩添加量分別為5、10 g/kg時，斑點叉尾鮰的終末體質(zhì)量(FBW)、增重率(WGR)和特定生長率(SGR)在數(shù)值上有所提高，但無顯著性差異(P>0.05);黃芩添加量為10 g/kg時，飼料系數(shù)(FCR)顯著降低(P<0.05);飼料中黃芩添加量為5、10 g/kg時，可顯著提升斑點叉尾鮰血清LZM、ACP和TP水平，以及肝臟T-AOC、CAT和SOD水平(P<0.05),顯著降低血清ALT、AST、TCHO水平和肝臟MDA水平(P<0.05);添加不同水平的黃芩均降低了肝臟的空泡化率。研究表明，在飼料中添加黃芩可顯著提高斑點叉尾鮰對飼料的利用效率，同時增強機體的抗氧化能力，本試驗條件下飼料中適宜的黃芩添加量為10 g/kg。
