摘要：為研究枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)對赤點(diǎn)石斑魚(Epinephelus akaara)生長、免疫和腸道菌群的影響，以體質(zhì)量(92.13±7.91)g的赤點(diǎn)石斑魚為試驗(yàn)對象，在基礎(chǔ)飼料中分別添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0、0.5%和1.0%的枯草芽孢桿菌制劑，進(jìn)行了為期56 d的飼養(yǎng)試驗(yàn)。結(jié)果顯示，飼料中添加枯草芽孢桿菌對赤點(diǎn)石斑魚的特定生長率、飼料系數(shù)無顯著影響(P>0.05);飼料中添加枯草芽孢桿菌顯著提高了赤點(diǎn)石斑魚血清中超氧化物歧化酶(SOD)、酸性磷酸酶(ACP)和堿性磷酸酶(AKP)的活性(P<0.05),但對血清溶菌酶(LZM)活性無顯著影響(P>0.05);飼料中添加1%的枯草芽孢桿菌，血清中總膽固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL-C)和低密度脂蛋白(LDL-C)的含量顯著提高(P<0.05)。飼料中添加枯草芽孢桿菌提高了赤點(diǎn)石斑魚腸道中狹義梭菌屬(Clostridium sensu stricto)、蘇黎世桿菌屬(Turicibacter)、芽孢桿菌屬(Bacillus)的豐度，而弧菌屬(Vibrio)、鯨桿菌屬(Cetobacterium)和丹毒絲菌屬(Erysipelothrix)的豐度有所降低。結(jié)果表明，飼料中添加枯草芽孢桿菌具有提升赤點(diǎn)石斑魚免疫力、改善其腸道菌群結(jié)構(gòu)的作用。
