摘要：2021年4—12月，針對福建省漳州地區(qū)金剛蝦(斑節(jié)對蝦)養(yǎng)殖情況，現(xiàn)場調研了68家典型養(yǎng)殖戶和分析了265份問卷調查表。結果表明漳州地區(qū)氣候溫和，日照時間長，適合金剛蝦養(yǎng)殖。漳州地區(qū)金剛蝦養(yǎng)殖模式主要為土塘和高位池養(yǎng)殖，土塘養(yǎng)殖模式主要分布在龍海區(qū)和漳浦縣，一年2～3茬，采用地下水+鹽鹵調配至養(yǎng)殖鹽度3～10,養(yǎng)殖密度為(1.50～4.50)×105ind/hm2,存活率為73.90%,餌料系數(shù)為1.63,養(yǎng)殖產量為(0.38～0.98)×104 kg/hm2,利潤為(1.20～12.75)×104元/hm2。高位池養(yǎng)殖模式主要分布在漳浦縣、東山縣和詔安縣，一年2～3茬，養(yǎng)殖用水采用自然海水，鹽度20～30,養(yǎng)殖密度為(1.50～6.00)×106ind/hm2,存活率為74.58%,餌料系數(shù)為1.84,養(yǎng)殖產量為(0.83～10.20)×104 kg/hm2,利潤為(3.53～11.09)×105元/hm2。漳州地區(qū)金剛蝦蝦苗生產量逐年增加，從2017年金剛蝦蝦苗生產量占對蝦蝦苗生產總量的7.76%提升至2020年的39.41%,2021年稍有下降，為32.46%。目前漳州地區(qū)金剛蝦養(yǎng)殖存在從業(yè)人員基礎差、年齡偏大，可選養(yǎng)殖品種單一，高位池養(yǎng)殖密度盲目提高，尾水處理難度大等問題。對此，建議加強金剛蝦養(yǎng)殖技術的培訓和新型農民的培養(yǎng)，提高養(yǎng)殖戶的管理水平；采用精細管理，提高養(yǎng)殖效益，推廣“白+黑(凡納濱對蝦+斑節(jié)對蝦)”健康養(yǎng)殖模式，促進金剛蝦可持續(xù)健康發(fā)展。
